-
Uusi vuosi alkoi kuitenkin.
-
Raparperipiirakka
Raparperipiirakka (marjoilla) piirakkavuoallinen, halkaisija n. 25-28 cm, pellillisen tekemiseen kerro kahdella. 1 pkt Kauramurotaikinaa (400 g) TAI piirakkapohja itse tehden: 2 munaa 1½ dl sokeria 1½ dl kaurahiutaleita 1½ dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta ½ dl juoksevaa margariinia tai voita (50 g) 1 dl kermaviiliä, jogurttia, kermaa tai piimää Voiteluun: juoksevaa margariinia tai voita Kaurahiutaleita Päälle: 4-5 dl raparperia viipaleina ja/tai marjoja (1 dl rusinoita + 3 rkl rommia) Kauratosca-kuorrutus: 100 g voita 1 dl sokeria 1 tl kaneli 2½ dl Kaurahiutaleita 1 rkl vehnäjauhoja ½ dl maitoa Lisäksi: 1 tlk kermaviiliä 200 g mascarpone- tai tuorejuustoa vaniljasokeria hunajaa Valmistusohje Ota kauramurotaikina sulamaan tai valmista piirakkapohja itse. Jos teet pohjan…
-
Mummon pannari
Mummon pannari 9dl kermaistamaitoa 1 1/2 tl suolaa 4 1/2 dl vehnäjauhoja 4 1/2 rkl voi sulatettuna 3 munaa 1/2 dl sokeria Lisää maitoon suola, vehnäjauhot ja voisula. Anna turvota hetki Vatkaa munat ja sokeri keskenään erillisessä kipossa. Lisää ne turvonneeseen taikinaan. Voitele uunipelti tai laita levinpaperi. Kaada taikina pellille. Paista 200 asteessa n:1/2 tuntia. Vinkki: Jos haluat tehdä tästä suolaisen herkun. Jätä sokeri pois. Lisää: 1 silputtu sipuli 5-10 pilkottua nakkia Ripottele sipuli ja nakit taikinaan uunipellillä. Huom uppoavat taikinaan.
