Kotivara 72 tuntia

Meinasin olla kirjoittamatta tästä aiheesta kun tuntui, että minulla ei ole annettavaa tähän. Olemme niin onnellisessa asemassa, että pärjäämme yli 72 tuntia. Luin sitten Marttojen ohjeen kuinka varaudutaan poikkeustilaan ja millä määrällä ruokaa ja juomaa se onnistuisi. Tästä ohjeesta päädyin pohtimaan kuinka se selviytyminen onnistuu ja mitkä on sen heikot kohdat.

Esimerkki kolmen päivän ruokatarpeista aikuiselle:

Lähde: Martat
vettä, juomia6 l
vihanneksia ja juureksia600 g
hedelmiä ja marjoja400 g
perunaa200 g
pastaa tai viljalisäkettä200 g
leipää ja viljatuotteita550 g
maitoa, piimää, jogurttia ja viiliä tai vastaavia kasvivalmisteita1 l
juustoa60 g
kalaa, munaa, lihaa, kasviproteiinia400 g
öljyä/rasvoja150 g
kuivattuja hedelmiä100 g
pähkinöitä/siemeniä90 g
makeisia/suklaata100 g
sokeria, hunajaa100 g
= noin 2 300 kcal/vuorokausi

Silmiini pisti tässä listassa on veden määrä. Pitää siis huomioida sen olevan juotava vesi. Varautuessa kannattaa siis huomioida perunoiden keitinvesi erikseen. Perunoita ja juureksia voi myös paistaa öljyssä tai voissa jolloin ne pilkotaan pieniksi ja kypsyminen nopeutuu. Tämä kannattaa huomioida jos lämmön lähdettä on rajallisesti niin ei kannata tuhlata sitä veden kiehuttamiseen.

Martat kyllä ohjeisti myös käyttämään valmistuotteita, jotka vähentävät lämmitys energian tarvetta. Joissain kuitenkin nousee veden tai muun nesteen tarve, jotta siitä tulee syötävää. Muussijauheet ja muut kuivatut tuotteet tarvitsee jollain turvottaa mutta neste ei mene hukkaan vaan tulee ravinnoksi toisin kuin perunoiden keitinvesi jos ei valmista keittoa.

Kaupunki alueilla suosittelisin käytettäväksi trangiaa tai kaasugrilliä ruuan valmistukseen. Kun on päättänyt kuinka poikkeustilassa ilman sähköä valmistaa ruokaa niin varautuu sen valmistustavan mukaan. Pitää huomioida myös, että kummallakin tavalla ruuan valmistus tapahtuu ulkona.

Pahin aika jolloin me jouduttaisiin poikkeustilaan

Keski kesä kovine helteineen olisi pahin mahdollinen ajankohta joutua poikkeustilaan. Kuuma kuiva kesä ilman sähköä ja jos vielä polttoaineen jakelu katkeaisi samaan aikaan olisimme todellisen kriisin edessä.

Olemme säilöneet paljon pakasteeseen ravintoa. Agrikaatti kyllä pyörittäisi niitä 72 tuntia mutta jos jatkuisi pidemmälle alkaisi ongelmia olemaan kuinka saisi pakasteista kaiken hyödyn. Nautojen ja eläinten kanssa joutuisimme menemään juoma vaellukselle lammelle, koska mäeltä loppuisi vesi. Maitoa saisimme mutta jäähdytys takkuaisi ja säilyminen huononisi. Uskon, että selviäisimme mutta kokisimme varmasti suuria tappioita pakasteiden osalta. Ajoneuvojen käyttö menisi vain hätätapauksien hoitoon eli lääkäriin kuljetukseen tai evakuointiin (tosin en tiedä missä selviäisi paremmin).

Paras ajankohta poikkeustilaan

Talvi ja sellainen kunnon oikea tavi. Jolloin voisi lapioida lunta arkkupakastimeen pitämään kylmyyttä tai heittää tuotteet hankeen. Juurekset ja muut voisi säilöä igluun jossa säilyisi kaikki jääkaappi lämpötilaa tarvitsevat tuotteet. Kaivo kun ei ole meillä talvisin pettänyt niin nostovesi riittäisi myös eläimien tarpeisiin. Talo lämpiäisi puilla niin kuin lämpiää sähköjen ollessa käytössäkin.

Vihanneksia pystyisi myös jossain määrin kasvattamaan, kun on siemen varastoa. Hankaluudeksi kuitenkin koituisi valon puute, joten todennäköisesti syötävä olisi itujen muodossa, kun isommaksi turha odottaa kasvua. Kevät talvella olisi mahdollista jo saada aurinkopaneelilla sen verran virtaa, että keinovalon saisi kasvun edistämiseen. Toki agrikaatti mutta jos se polttoaineen jakelu olisi katkaistu niin ei olisi vaihtoehtona käytössä.

Marttojen laskukaavan mukaan varastomme riittävyys:

vettä, juomiaEi lopu
vihanneksia ja juureksia9vrk
hedelmiä ja marjoja20vrk
perunaa20vrk
pastaa tai viljalisäkettä12vrk
leipää ja viljatuotteita5vrk
maitoa, piimää, jogurttia ja viiliä tai vastaavia kasvivalmisteitaLypsy
juustoaMadollisuus
valmistaa
itse
kalaa, munaa, lihaa, kasviproteiiniaLampi
Kanala
Naudat
Papuja
öljyä/rasvoja30vrk
kuivattuja hedelmiä5vrk
pähkinöitä/siemeniä12vrk
makeisia/suklaata10vrk
sokeria, hunajaa+30vrk

Laskukaavassa olen käyttänyt 5 henkilöä ilman ikä vähennystä.

Tuohan on suuntaa antava ja valmiilla tuotteilla laskettu. Leivän valmistukseen on kuitenkin aineksia joten täysin oikeata kuvaa ei saa. Ehkä olisi myös jotenkin pitänyt laskea puurohiutaleet, jauhot ja muut kuivaaineet joista voi valmistaa myös ruokaa.

Mukana yhteispostauksessa on:

Tsajut https://tsajut.fi/kotivara-perheen-arkea-helpottamassa/
Jovela eli omavarainen.fi https://www.omavarainen.fi/l/kotivara/
Sarin puutarhat https://sarinpuutarhat.blogspot.com/…/puutarhurin-kotivara…
Metsäläisten elämää https://metsalaistenelamaa.blogspot.com/…/kotivara-arjen…
Puutarhahetki https://puutarhahetki.blogspot.com/…/kotivara-ja-puutarha…
Saaran lautasella https://saaranlautasella.blogspot.com/…/katastrofi-tai-joku…
Oma tupa ja tontti https://omatupajatontti.blogspot.com/…/11/maalla-parjaa.html
Mummon kirja https://mummon-kirja.blogspot.com/elaman-pitaa-sujua.html
Trio Miumau ja herra Nilsson https://triomiumau.blogspot.com/…/11/hashtag-72-tuntia.html
Harmaa torppa https://www.harmaatorppa.fi/…/selviaisitko-72h-ilman…
Kohti laadukkaampaa elämää https://varmuusvara.blogspot.com/2019/11/kotivara.html
Sorakukka http://www.sorakukka.fi/?p=934
Pienenpieni farmi https://pienenpienifarmi.com/?p=933
Rakkautta ja maanantimia https://rakkauttajamaanantimia.blogspot.com/…/kotivara…
Helecleaner https://helecleaner.com/kotivara-kodinhoidossa/
Ihme ituhippi http://ihmeituhippi.com/kotivara
Vauhtihirmun elämää https://blogit.terve.fi/vauhtihirmu…/allergiaperhe-kotivara/
Ihana maatuska https://www.ihanamaatuska.fi/…/lapsiperheen-kotivara…
It’s so mysigt https://www.somysigt.com/…/171…/kotivara-poikkeustilanteessa
Riippumattomammaksi https://riippumattomammaksi.blogspot.com/…/kesarannan…
Airot ulapalla https://airotulapalla.blogspot.com/…/kotivarasta-ja-sen…
Kalastaja kuivalla maalla https://morgenstjerna.blogspot.com/…/11/ruokakotivara.html
Vanha rouva Tuomela https://vanharouvatuomela.blogspot.com/…/kotivara-keha…

Suuntana omavaraisuus vuoden viimeisen kerran

Tämä kausi on loppumassa. Viime kuussa ei tullut päivitystä raapustettua.

Muistellaan hiukan mistä aloitettiin tänä vuonna jos haluat tavoitteet lukea kokonaisuudessa käy lukemasssa täältä.

Suunnitelma vuodelle 2019:

  1. The Työkalupakki
  2. Kylvö
  3. Erilaisten kasvu paikkojen testaus
  4. Kasvihuoneen laajennus
  5. Vesiviljelyn jatkaminen ja laajennus
  6. Runsas sato
  7. Maakellarin opiskelu, kunnostus ja tuunaus
  8. Säilönnän saloihin perehtyminen
  9. Aurinkosähkön hyödyntäminen ja sen testaus
  10.  Maitohuoneen eristäminen
  11. Lypsypaikalle vihdoinkin lattia jäi jo viime vuodesta roikkumaan
  12. Ullakolle pitäisi tehdä jotain
  13. Parantelua siellä täällä
  14. Aitauksien ja talvi tarhojen parantelua
  15. Yllätykset ja huomiot mitä ei tullut ajatelleeksi
  16. Rakentelua, nikkarointia, korjailua ja puhdetöitä
  17. Polttopuut

Luettelo ei ole aika eikä tärkeys järjestyksessä.

Aloitetaan lista yli viivatuista

Kylvöt tehtiin lämpötilan mukaan keväällä ja olipas haastavaa löytää aikaa juuri silloin kuin maan lämpötila oli oikea. Moneen kertaan uhkailin siirtyväni syyskylvöihin. Unohtui syyskylvö kiireisiin ja lumi on jo maassa.

Ilman lappuja ei tietäisi mitä on kasvamassa.

Erilaisia kasvupaikkoja kokeiltiin ja erilaisia kasvimaan hoitoja. Kesän outojen ilmojen vuoksi tuli harmaita hiuksia ja totesimme jossain vaiheessa, että rikkaruohojen joukossa kasvavat voivat parhaiten. Kasveilla pysyi kosteutta ja rikkaruohot suojasi hallalta. Tämä rikkaruoho pelto ei pääse kuitenkaan jatkoon. Sadon kerääminen oli kuin viidakossa rämpisi ja metsästäisi suurta pientä saalista. Kasteluun kun emme kuivuuden vuoksi lähteneet jotta kaivossa pysyy riittävästi vettä eläimille ja ihmisille. Ajettiin vesirallia siitäkin huolimatta.

Vesiviljely jatkui mutta laajennus jäi pois. Taas varmaa onnistumista ja edelleen hämmästyttää kuinka vähän vettä katoaa järjestelmästä. Tässä on tulevaisuus jos kuivuus alkaa maata enemmänkin riivaamaan.

Maakellari rehellisesti sanoen kopioin kuin apina mitä muut bloggarit tekevät kellareille. En ehtinyt opiskelemaan vaan luin kokemuksia ja toimin kuin ohjeissa oli. Tuunaus jäi myös vajavaiseksi mutta ensivuonna uudestaan.

Säilönnän salat myös hiukan ohkaiseen tietotaitoon jäi itseltä. Oli helpompi ulkoistaa säilöntä äidille. Hän sitten loihti pikkelssiä, puolukkakurpitsahilloa, keitteli omenamehua, taisi sinne kellariin jotain muitakin makuelämyksiä tulla. Puristukseen meni myös osa omenoista ja mehua nyt tuntuu olevan. Puhumattakaan omenahillosta, joka lasketaan kymmenissä kiloissa. Itse keskityin vain makusuolan valmistukseen. Monesti on tullut yrttejä kuivattua mutta sitten se käyttö. Nyt siis jauhoin merisuolan kanssa yrtit, jotta tulee käytettyä, kun on tutummassa muodossa.

Aurinkosähkö toimi kasvihuoneessa hyvin parantelua ja käytön monipuolisuuta lisättävä.

Ullakkoa on eristetty lisää ja lattiaa pyritty nakuttamaan lisää aina, kun ylimääräitä aikaa on.

Parantelua siellä täällä. Viimeksi kun piti kirjoittaa postata kuukausi kuulumisia niin oli keittiön uusiminen päällä. Meillä ei ole ollut “keittiön kaappeja” moneen vuoteen (koskaan kun ollaan täällä asuttu). Tarkoitus oli tehdä keittiön kaapit itse ja puusta. Aika ei vain tuntunut tähän riittävän ikinä. Joten jouduin myöntymään lastulevykaappien käyttöön. Ostimme kaapit käytettynä, koska tuntuu kaappien kierto ja muutos halukkuus olevan ihmisillä niin nopeaa, ettei kappeihin ehdi käytön jälkiä tulla. Syy tähän innostukseen oli, että toinen aikuinen oli lähdössä kuukaudeksi ulkomaan komennukselle ja kotiin jäävälle ei olisi pahitteeksi toimiva keittiö.

Kesän aikana jostain syystä on tullut tehtyä kattoja. Mummolaan tuli maalattua katto (kulkee myös nimellä äidin asuttama torppa en vain tiedä vielä kumpi nimi vakiintuu käyttöön). Papan traileriin tuli laitettua uudet kattopellit. Kävin myös kesällä Orivedellä auttamassa huopakaton tekemisesä, jotta talon isäntä saataisiin pysymään poissa katolta, kun yksin kesää siellä viettää.

Kesällä maalattiin myös mummolan katto. (Äidin torppa.)

Ylläreitä: Kun keittiön kaappeja metsästettiin niin tuli selailtua eri myyntipalstoja netistä. Sieltähän löytyi muutakin tarpeellista jota ei tiennyt tarvitsevansa. Lypsypaikalle on tullut muutama nosto-ovi ostettua, kun Sulo Vileenin tyylillä halvalla sain. Asennus on jopa suoritettu sitä mukaa kun on pihaan tullut.

Suurin yllätys on kuitenkin nyt syksyllä katsoa mennyttä kesää. Keväällä en tiennyt, että kesässä en olisi yhtään kokonaista päivää kotona. Syksyllä sitten jouduinkin olemaan kotona, kun iski rankempi miesflunssa. Henki ei mahtunut oikein kulkemaan, joten avattiin taas lisähapella. Jouduin taas pitämään mukana avaavaa piippua, jotta uskalsin lähteä liikenteeseen. Se oli syksyllä se. Kesällä tosiaan olin jos jonkinmoisessa tapahtumassa, koulussa, rallissa, talkoissa… Näin koin ja hauskaa oli.

Keväällä hommasin polkupyörän. Ihan sellaisen uuden kaupasta, joka maksoi paperirahaa. Tätä keväällä epäili muutama sukulainen ja eipä vaimokaan tästä silloin innoissaan ollut. Nyt voin selkä suorana sanoa, että jos olisin kesän ajot ajanut autolla niin polttoaineeseen olisi mennyt tämän polkupyörän hinta. Nyt on saavutettu kahdentuhannen kilometrin rajapyykki ja vielä tulen sotkemaan eteenpäin, kun ketjua riittää.

Rakentelua ja nikkarointia noo tulihan tuosta edestä purettua portaat ja tehtyä “laituri” tilalle. Ulko-ovi on vaihtoon menossa ja muutenkin keskitytään nyt toimivuuden parantamiseen ja eristämiseen. Luulisi, että pieni talo niin nopeasti se on eristetty. aluksi, kun ei osannut ajatella mitkä kaikki tilat pitäisi olla lämpimiä tai oikestaan kuinka lämpimäksi ne haluaakaan. Eteinen kun on ollut kylmä siis täysin eristämättä. Ajateltiin pitää se puoli lämpimänä tai oikestaan puoli kylmänä, koska siellä ei ole lämmitintä niin lämpiäisi hukkaan menevällä lämmöllä. Ollaan huomattu, ettei se pysy edes hiukan läpimänä jos ovi vuotaa kuin seula ja ikkunoiden vierestä voi katsoa ulos.

Polttopuut meni syksyyn, vaikka piti tehdä keväällä.

Sitten ne miljuunat selitykset miksi ei tehty

The työkalupakki muuntui kasvihuoneen osien suojaksi talveksi, joten työtilat jäi tekemättä.

Kasvihuoneen laajennus alkoi aikamoisella hypyllä, kun pihaan tuli kasvihuoneen osat haettua. Kasaus alkoi venymään, kun osia pitäisi maalata ja vanhoja muoveja poistella. Samalla heräsi paniikki kuinka saan täyden hyödyn kasvihuoneesta ja sitten lämmitys muodon kehittäminen alkoi. Rakennus jäi koska kasvuhuoneen alle pitäisi saada tehtyä lämmitysputkisto ja sitä sun tätä. Varsinkin tätä on suuri kysymysmerkki mitä kaikkea se tarkoittaa.

Runsas sato jäi haaveeksi kaikessa muussa kuin omenoissa. Voi toki olla, että laskeskelin hiukan pieleen kuinka paljon kulutetaan. Vesimeloonit katosi parempiin suihin ennen kuvausta. Porkkanoiden nostossa kävi vähän samalla tavalla, kun muutama kilo katosi yhdessä illassa.

(Tässä kuuluisi olla kuva täysistä vihanneskopista ja kaikki ei edes niihin mahtunut.)

Maitohuoneen eristäminen ollaan selvitty nykyisellä joten kuten talvista. Nyt syksyn pakkasissa muistaa kuinka se vaikuttaa toimintaan. Onhan se kiva kun lypsimet roikkuu keittiössä vai pitäisiköhän tilalle ripustaa joku kauniimpi himmeli?

Lypsypaikalle lattia jäi taas seuraavaan vuoteen mutta hyvä näin, koska lypsypaikka kääntyy toiseen kohtaan toisin päin. Jos nyt olisi löytynyt se oikea paikka niin lattian voi valaa ensivuonna.

Aitauksien ja talvitarhojen parantelua voi varmaan vieläkin tehdä, kun maa on jäässä ja homma hitaampaa kuin kesällä. Voisihan sitä kuvitella, että olisi kannattanut tehdä silloin, kun maa on sula ja pylväät sujahtaa maahan pelkällä ajatuksen voimalla. Siinä oli liian vähän haastetta, joten nyt alkaa olemaan haastetta riittävästi.

Kulunut kausi on ollut…

…täynnä tekemistä. Keväällä toinen päätyi töihin, joten osa ajasta meni töissä. Tilalle annettava aika jäi vähiin. Tekemistä olisi ollut kuitenkin omallakin tilalla. Ei voi ymmärtää kuinka paljon on saatu aikaiseksi, vaikka aikaa on ollut käytettävissä vähemmän.

…erilainen, koska äiti on tullut myös kylälle asuttamaan torppaa. Äidistä on ollut hurjasti apua, vaikka äidin torppa on myös vaatinut oman aikansa.

…kiireinen ja se on näkynyt, ettei blogin päivitykseen ole löytynyt aikaa. Osa syynä on myös se, että menin rakentamaan toimistoni makuuhuoneeseen. Vauva-arjessa koneella istuminen makuuhuoneessa olikin haastavampaa. Olin täysin unohtunut päiväunet ja sen, etten voi kömpiä yöllä kirjoittamaan, kun muut nukkuu. Tähän kun yhdistää yöhön menevät työpäivät niin kone on ollut nukkuvien rakkaiden unien takana täysin motitettuna.

…omanlaisensa. Kesä on ollut kaikilta osin erilainen kuin mikään kesä aikaisemmin. Mikään kesää koskeva päätös ei kuitenkaan kaduta, vaikka nyt tiedämme minkä tekisimmekin toisin.

Tulevaisuus ja ensi vuosi

Tämä postaus on sarjan “viimeinen”. Näyttää siltä, että pientä yhteistyötä on mukana olleiden blogien kanssa loppuvuodesta. Ensi vuodesta on tulossa sarjan kannalta pidempi (ainakin näillä näkymin). Suunnitteilla on, että jo tammikuussa aloitettaisiin uusi kausi. Se olisi jo 3 kausi jotenkin aika huimaa kuinka blogit ovat sitoutuneet tähän sarjaan. Uusia on tullut joka kaudelle mukaan uudistamaan ja piristämään sarjaa mukavasti.

Jos olet bloggari ja yrität pyristellä kohti omavaraisuutta niin ota yhteyttä Tsajut yhteystietojen kautta parhaaksi näkemälläsi tavalla. Pidämme yhteyttä FB:n avulla etupäässä mutta Tsajut pitää myös FB:n ulkopuolella olevat bloggarit ajantasalla. Teemme sarjaa rennolla meiningillä jos haluat lisää tietoa niin rohkeasti yhteyttä Tsajut blogin kautta.

Jos olet lukija ja haluat seurata sarjassa mukana olleita blogeja niin facebookissa on ryhmä nimeltä Omavaraisuus blogeissa, keskustelu.

Yhteistyössä mukana:

Suuntana omavaraisuus Kierrätys

Omavaraisuudessa kierrätys on suuressa osassa, koska materiaali on tärkeätä ja uudelleen käyttö välttämättömyys.

Hukkaa ja haaskuuta ei saisi syntyä mutta kaikkessa ei välttyä niiltäkään. Muovia on monissa pakkauksissa ja keväällä kun tuli muovien keräyspiste kaupalla niin aloimme keräämään pakkausmuovit takaisin kiertoon. Metalli ja lasi lähtevät myös kierrätykseen kierrätyspisteiden kautta, vaikka olenkin sitä mieltä, että keksin niille omaakin käyttöä mutta ilmeisesti minun keinoni on niin hidas, että tila loppuisi ennen kuin olisi uudelleen käytössä.

Käytettynä ostettu on myös kierrätystä omalla tavallaan. Huudatko nyt sormea heristellen ei se ei ole kierrätystä. Totta jos termit lokeroidaan tarkasti. Tuotteet tai tavarat saavat kuitenkin lisää aikaa palvella käyttötarkoituksessaan tai modifioidussa käyttötarkoituksessa. Näin siirrämme aikaa, koska siitä tulee jätettä.

Kierrätys joka ei tunnu kierrätykseltä

Me ollaan keskitytty erilaisiin komposteihin ja myös ravinteiden kierrätykseen. Pyrimme tuottamaan omat lannoitteet ja “sisäiseen kiertoon”. Hukkaheinä on ollut meille aluksi hiukan ongelmallinen hitaan maatumisen vuoksi mutta löysimme madoista siihen ratkaisun. Kun keräämme kortista heinää ruokintapaikoilta riittävän suureksi läjäksi niin madot pystyvät toimimaan myös talvella, koska läjä ei jäädy kokonaan. Näin korren maatuminen nopeutuu ja jae koko on sopivaa lannoitteeksi nopeammin. Toki mukana tulee myös hiukan lantaa, joten voimaa on hurjasti. Keskellä kompostia oleva tavara on vuoden päästä jo käyttövalmista. Kanalasta taas saamme pikalannoitetta, koska kanankakka on käyttövalmista tavaraa jo suoraan kanalasta annostuksessa kannattaa käyttää malttia.

Madoille ruokaa

Rikkaruohoista saa myös kuohkeata multaa kompostoimalla. Siemenien siirtämisessä kannattaa olla tarkkana joten tähän käytämme lämpökompostointia jotta emme siirtäisi rikkaruohojen juuria ja siemeniä neitseelliselle alueelle. Tällöin suosittelen ennemmin pitkää kompostointia kuin nopeaa kiertoa. Lämpökompostista otetun tavaran voi laittaa jälkikompostoitumaan mustiin säkkeihin jotka ovat ilmatiiviitä. Ilmatiiveys ei ole niin tärkeätä kuin se, ettei massa saa aurinkoa ja vettä kasvua kannustamaan. Säkit toki kannattaa olla auringossa, jotta lämpenevät.

Edistyminen

Tällä ei pääse paljoa kehuskelemaan.

Kuukauden jokainen vapaa on mennyt erilaisissa talkoissa. On ollut ralleja ja katon maalaus projektia mummolassa.

Sutii sutii jaksaa jaksaa.
Päivystin hetken myös AREA52:sella.
Kuukausi on vain kadonnut johonkin seikkaillen sumussa. Muistikuvia on menneestä kuukaudesta yllättävän vähän. Koulun alku teki taas uuden rytmityksen erkeen johon totutellaan vielä.

Mukana on mahtavia blogeja joista saan vertais tukea lukekaa ihmeessä:

Perhe matkalla omavaraisuuteen