• Blogi

    Metsän antimet omavaraisuudessa

    Tämä julkaisu on osa #Suuntanaomavaraisuus sarjaa. Blogeja on mukana laidasta laitaan ja lopussa on linkit blogeihin. Osa blogeista kirjoittaa muustakin kuin omavaraisuudesta mutta sarjassa keskitytään omavaraisuuteen. Taustalla häärii Satu tsajut.fi ja Heikki korkeala.fi blogeista tutut henkilöt henkilöt. Kiitos Sadulle jaksamisesta ja oman ajan käytöstä. Kirjoitus ajoittuu nyt kesän alkuun ja kauden “ulkopuolelle”. Näin ainakin oletetaan, tämä onkin ihan harhaa. Nyt jo innokkaimmat juoksevat mättähältä, mättähälle katsellen kuinka mustikka ja puolukka kukkiin samalla arvioiden tuleekohan sitä marjaa vai ei. Nyt alkaa olemaan hiukan myöhässä mutta ihan lumien sulamisen jälkeen voi suunnata suolle hakemaan karpaloita tai metsään hakemaan puolukoita. Pakkasen ja talven mehevän makeaksi hauduttamat marjat ovat mitä ihaninta metsä karkkia. Näitä…

  • Blogi,  Suuntana omavaraisuus kausi 5.

    Kuinka eritavalla, eri-ihmiset suhtautuvat omavaraisuuteen ja omavaraisuutta harjoittavaan perheeseen

    Kirjoitus on #Suuntanaomavaraisuus kausi 5. osa 5. sarjaa. Sarjassa kirjoittaa erilaisia blogeja samasta omavaraisuuteen liittyvästä aiheesta. Jokainen blogi on vuoden alussa tai siinä vaiheessa kun on lähtenyt mukaan kirjoittamaan julkaissut oman suunnitelman vuodelle 2022 ja tätä suunnitelmaa seurataan jokaisessa jaksossa niin hyvässä kuin pahassa. Ryhmän liima tsajut.fi Satu on alusta asti luotsannut joukkoa ja muistutellut aikataulusta. Kiitos Satu! Kiireiltäni joita nyt on tullut hiukan normaalia enemmän niin pyrin auttamaan Satua. Meillä joissain asioissa sellainen äänetön sopimus ja asiat vaan hoidetaan ilman kyselyä. Jokaisen blogin lopusta löytyy linkkilista mukana oleviin blogeihin. Linkeissä saattaa olla toiminta häiriöitä kuukauden alussa mutta kokeilkaa toisen blogin lopusta samaa niin on voitu ehtiä jo korjaamaan. Julkaisu…

  • Blogi,  Suuntana omavaraisuus kausi 5.

    Itselle kasvattaminen

    Omavaraisuus alkaa yleensä kasvattamisesta on se sitten tomaatti tai lammas niin mukana tulee paljon opittavaa. TOP 5 yksivuotistakasvia porkkana tomaatti peruna mangoldi punajuuri Meidän top 5 yksivuotisetkasvikset valikoituvat täällä näin. Valinta perusteena on säilöttävyys ja säilyminen, toki myös onnistuminen. Tomaatti ei meillä säily säilömiseen asti mutta se onnistuu ja kulutusta on taattua. Porkkana, peruna, punajuuri on meillä sellainen perusrunko läpivuoden. Mangoldi on sitten monipuolinen ja kestää pienen säilömisenkin syksyllä ja toimii niin lämmitettynä kuin kylmänä salaatissa, eli monipuolinen kesän ja syksyn ruoka-aines. Punajuuri menee syksyllä uunitettuna ja loput säilötään purkkiin. TOP 5 monivuotisetkasvit mustaherukka raparperi mansikka paprika omenapuut Aluksi meinasi tehdä tiukkaa keksiä viisi ja sitten pitikin jo ihan valita.…