Vadelmainen kerroskiisseli
Neljälle nopeasti välipalaa tai jälkiruuaksi. Valmistuu noin puolessa tunnissa, ainakin suurinpiirtein, muistelisin niin. Valmistuksen tarvitset kattilan, vispilän, kulhon tai annos astiat.
Pohjalle laitetaan vaniljakiisseli:
4dl maitoa
1 kananmuna
1 1/2 rkl perunajauhoja
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Valmistus ohjeistus:
Kaikki laitetaan samaan aikaan kattilaan vispataan sekaisin ja laitetaan hellalle lämpenemään. Hellan siis voi laittaa lämpenemään, kun kattilan siihen nostaa noin puolelle teholle. Sekoitellaan koko ajan rauhallisesti ja hetken päästä seos alkaa sakeentumaan niin vielä hetki sekoitellaan. Kun alkaa tuntumaan sopivalta, niin kaada annoskuppeihin tai kulhoon.
Heitä kulho hankeen jäähtymään tai muuhun tunnelmaltaan viileähköön paikkaan.
Huuhtaise kattila ja aloita vadelmakiisselin teko samalla valmistus ohjeistuksellalla mutta uusilla aineilla.
Ylempään kerrokseen vadelmakiisseli:
4dl mehua tai vettä
3 rkl perunajauhoja
1/2 dl sokeria
200g vadelmia
Kun vadelmakiisseli alkaa olemaan kiinteän hyvän oloista. Haetaan alakerros viileähköstä paikasta lähistölle. Ylemmän kerroksen kaataminen kannattaa aloittaa reunoilta ja varovasti edetä kohti keskustaa. Älä hosu nyt se ei kannata. Kun vadelmakiisseli on liruteltu siihen päälle, niin taas pohditaan sille viileähkö paikka jossa sen olisi mukava hetki levätä ennen kun se syödään.
Sopii nautittavaksi niin viileässä kuin lämpimässä ilmastossa.
