Avainsana-arkisto: Lopetus

Sarjan lopetus Omavaraisuuttakohti 2018. Kiitos ja kumarrus kaikille.

Tämä on nyt viimeinen tai ainakin tämän vuoden kauden viimeinen postaus tätä sarjaa.

Sarja on sitonut minut tavalla tai toisella tietokoneen ääreen kuukauden vaihteessa. Enempi tai vähempi öisin ehkä myös päivisinkin. Sarja on pitänyt kuukausi rytmin kasassa ja samalla on tajunnut kuinka nopeasti kuukausi katoaa. Kuun vaihteessa yrittää sitten kasata kuukauden kuulumiset. Juu hei ja morjesta kuvat on hyvä keino muistaa mitä on tapahtunut ja mihin aikaan.

5. helmikuuta kirjoitettiin suunitelma vuodelle 2018

Tavoitteet oli painotettu uudistamiseen rakentamiseen ja lisäämiseen. Monet pitivät tavoitteita jopa hiukan hulluilta tai liian isoilta. Tarkoitus (meillä) oli laittaa tavoitteet sen mukaan mikä tuntuisi jopa mahdottomalta.

Askeleemme kohti omavaraisuutta 2018

Maaliskuussa oli ensimmäisiä vesiviljely kokeiluja ja samalla tuli yksi komposti lisää. Tämä komposti on koko perheen lemmikki ja hurjassa suosiossa. Madot astuivat taloksi tuolloin. Taisi siinä pimeydessä olla tylsyyden hetkiäkin, kun lypsimetkin on pitänyt mennä purkamaan atomeiksi. Onneksi on vaimo, joka pelastaa kiperistä tilanteista.

Omavaraistelua 2018 osa 2 tilanneraportti

Huhtikuussa teurasteltiin ja suunniteltiin porkkanoiden istuttamista siemen tuotantoon. Nämä porkkanat ovat vieläkin matkalla sinne istutukseen maata ne eivät ole nähneet mutta ulos ovat päässeet ämpäriin odottamaan. Pitäisikin käydä etsimässä se ämpäri.

Omavaraistelua 2018 osa 3 tilanneraportti

Toukokuussa piti kirjoittaa positiivisuudesta. Se nyt ei ehkä tai ehkä jotenkin. Otetaan lainaus tähän jotta voitte päätellä kuinka hyvin suoriuduin: “En vaan voi teille kirjoittaa, että tämä olisi ihanaa joogamaista elämää. Kun tämä vaan ei ole sitä on järkyttävä määrä kipua, kompurointia, paskassa uimista ja rämpimistä.”

Omavaraistelua 2018 osa 4 tilanneraportti

Kesäkuun alussa on ollut jo kyllästymistä kuivuuteen. Onneksi en silloin vielä tiennyt kuinka pitkä kuivuus olisikaan edessä. Kuivuus lykkäsi kasvihuoneen valmistumista rutkasti. Jouduimme jopa muuttamaan rakenteiden valmistusprosessia.

Omavaraistelua 2018 osa 5 tilanneraportti

Heinäkuun taitoksessa olen ensimmäisen kerran maininnut jo tulevan talven pelon. Onhan se niin, että kaikki pitäisi olla jo kasvaneet siihen pisteeseen, että satoa voi alkaa kärkkymään.

Omavaraistelua osa 6 tilanneraportti

Elokuun alussa kirjoittelin meidän lomailusta. Joskus jopa työ voi olla lomailua. Kunhan omat kaavat rikkoutuu niin on aivot lomalla.

Omavaraistelua 2018 osa 7 tilanneraportti

Syyskuun alussa tuli kirjoiteltua sadosta. Vähän myös listattua kuinka on onnistuttu eri jutuissa. Kohtalaisen hyvin on kesä onnistunut kaikesta huolimatta.

Omavaraisuutta kohti osa 8 sato

Lokakuun alku on saapunut pientä pakkasta on jo öisin havaittavissa. Kasvihuoneen kausi päättyi ja sato kerättiin kypsymään sisälle loppuun. Muutamia kasvejakin siirtyi sisälle odottamaan seuraavaa kesää.

Kasvihuone näytti hirveältä pakkas yön jälkeen.

Kasvihuone on tyhjennetty kaikista kasveista ja vedet tyhjennetty järjestelmästä nyt odottaa valmiina tulevaa kesää.

Lievää sähkö touhuiluakin on harrasteltu tässä pimenevässä syksyssä. Yritämme toki välttää sähkön käytön lisäämistä mutta jaamme sen useammalle sulakkeelle ja kytkimelle, jotta toimisi yksilöllisemmin. Näin toivottavasti onnistumme myös säästämään sähköä, kun turhat ei mene päälle.

Yksi isompi projekti on vienyt jonkin verran aikaa tässä kuussa ja jatkuu jatkossakin. Siitä tulen kirjoittelemaan jotain jossain vaiheessa.

 Melkein vuoden mittainen matka

Pidin tätä haasteena osallistua joka kuun ensimmäinen maanantai. Saavutin sen, että sain jotain riivittyä jokaiselle maanantaille. Tämä kesä oli haastava melkein luovutin kirjoittamisesta, koska kun mikään ei tuntunut etenevän.

Alussa päätin olla rehellinen ja päätin takapakkien epäonnistumisen olevan parasta viihdettä. Elämä kun ei ole elokuvaa jonka pystyisi käsikirjoittamaan etukäteen. Tämä kesä oli ihan hirviö kesä lämmön ja kuivuuden osalta. Se koetteli kaikkia ja siitä kirjoitettiin. Se on mielestäni hyvä, koska mikään ei ollut yksinkertaista kuivuus vaikutti niin moneen asiaan, ettei sitä pystyisi uskomaan tai edes varautumaan kuinka pitkään se voikaan kestää.

Juju – Vuori kuvaa sitä ajatusmallia joka pitää olla, että jaksaa ylittää kaikki vastaan tulevat esteet.

Mukana on ollut tällä matkalla useita ihania blogeja joilta on saanut tukea. Olen kiitollinen heille ja heidän panostukselleen, sitoutuminen on ollut huipua. Kiitos lukijoille, jotka ovat seuranneet tätä matkaa eri blogeissa.

Toivottavasti tämä on ollut mieluinen myös lukijoille.

Hiljennymme hetkeksi pohtimaan millainen sarja keksittäisiin seuraavalle vuodelle.

Käykää lukemassa muidenkin blogien lopetus kirjoituksia:

https://maa-tuskat.blogspot.com/2018/10/omavaraisuuden-eteneminen-2018.html

https://maatiaiskananen.blogspot.com/2018/10/askel-askeleelta-kohti-omavaraisuutta.html

https://rakkauttajamaanantimia.blogspot.com/2018/10/askeleemme-omavaraistelussa-102018.html

https://www.harmaatorppa.fi/2018/10/omavaraisuutta-vuonna-2018-osa-9.html

https://riippumattomammaksi.blogspot.com/2018/10/kohti-omavaraisempaa-elamaa-2018.html

https://mrssinn.blogspot.com/2018/10/kaikkensa-antanut-i-gave-everything.html

Kiitos tästä matkasta kaikille mukana kulkeneille.

 

 

 

Taas kerätään voimia jotta pystyy hoitamaan teurastuksen

Teurastus kuulostaa kamalalta sanalta

Pitäisikö sitä jotenkin kaunistaa ei varmaankaan. Se on kuitenkin tilanne, jossa riistetään henki. Elävästä olennosta tulee pala lihaa.

Joskus aikoja sitten ei tähän sanaan liittynyt juuri mitään tunteita. Se sai olla ihan oma sanansa ilman mitään mielikuvaa. Nykyään sanalla on vahvat mielikuvat ja jo pelkkä sana saa kuvia mielestä esiin.

Vaikka tapahtuma on rauhallinen ja läheinen eläimen kanssa. En usko, että lammas ehtii kuolemaa ajattelemaan. Kaikki tehdään kuitenkin saman tapaisella kuljetuksella ja rauhallisuudella kuin kerintäkin tai punnitus.

Teurastus ja lopetus ovat eriasia

Nämähän kuulostavat ihan samalta tai lopputulos on sama. Nämä ovat kuitenkin monelta tavalla erilaiset. Olen sitä mieltä, että kaikkien eläinten pitäjien pitää pystyä lopettamaan. Joskus tilanteet vaativat, että eläin on lopetettava nopeasti, jotta pääsee kivuista heti.

Teurastus on lähtökohtaisesti tarve saada lihaa syötäväksi. Ilman teurastusta lauma kasvaisi ja tilat loppuisi. Varsinkin jos ne saavat lisääntyä. Ajankohta määräytyy monesti, koska teurastettava eläin on sopivan painoinen, jotta riittävästi lihaa saadaan mahdollisimman vähästä määrästä eläimiä. Ilman lämpötila myös vaikuttaa ja laitumien loppuminen. Kun aloitetaan kuivan heinän käyttö, joudutaan laskemaan kasvu nopeutta menetettyyn määrään heinää. Onko siis järkevämpää teurastaa ennnen kun aloitetaan “sisäsyöttö kausi”. Jokainen eläin kuluttaa tietyn määrän heinää talven aikana, joka maksaa tavalla tai toisella jonkun verran.

Mikäs tässä on sitä rankinta? Ensinnäkin lopetetaan hyvä eläin, jotta saadaan sitä lihaa. Lopetus on nopeasti ohitse mutta sitten tulee avaus ja lihojen leikkaus. Sairaan eläimen lopettaminen on paljon perustellumpaa kuin hyvän, vaikka hyvästä ne lihat on otettava.

(Hätä) Lopetus on siis eläimen kunnon vaatima toimenpide, jotta eläin ei kärsi. Tämä on nopea toimenpide ja pitää pitää itsensä kasassa vain hetken. Toimenpiteeseen ryhdyttäessä on hyvä olla rauhallinen ja harkita tarkasti kuinka sen tekee ja missä. Jokainen tilanne on erilainen koska se tulee nopeasti eteen ilman viikkojen harkinta-aikaa. Olen ohjeistanut ihmisiä ensin rauhoitat itsesi, hoida lopetus ja poistu paikalta nopeasti. Tässä vaiheessa on aika niille kyynelille, kun ruho on jäähtynyt siirrä noutopaikalle josta raatoauto hakee.

Lopetuksen voi joutua tekemään melkein missä tahansa. Elävät voi olla joissain tilanteissa helpompi siirtää paikalta pois kuin lopetuksen tarpeessa oleva.  Annetaan siis lopetettavalle mahdollisimman rauhallinen lähtö. Eläimella voi olla jo niin kovat kivut, ettei voi liikkua tai liikkuminen tuottaa kipua. Kun lopetus on suoritettu, on kuljettaminen kaikkien kannalta helpompaa.

Lisäsin tuohon sulkuihin tuon sanan hätä, koska kummassakin eläin lopetetaan mutta syy on eri. Hätä sana kuvaa kuitenkin syytä paremmin ja helpompi käsittää. Huvikseen tai turhaan ei eläimiä lopeteta. On vain kaksi syytä ihmisen tarve saada lihaa tai eläimen terveydentilan vaatima lopetus. Lopettaminen on aina viimeinen vaihtoehto ja kaikki kortit on jo käytetty ennen kuin tähän päädytään.

Kuvaaja: LH 4v.

 Omia ajatuksia lihan tuotannosta

En ole, enkä pysty olemaan puolueeton lihan tuotannosta puhuttaessa. Joku joskus pyysi vertailemaan tehotuotantoa omaani. Ei niitä voi verrata keskenään mitenkään. Enkä tarkoita sitä, että tehotuotettu olisi jotenkin pahempaa tai huonompaa. Pääsen tai saan toimia myös tehostetummilla tiloilla, joten osaan katsoa myös siitä toisesta näkökulmasta asiaa. Paljon olen näiltä tiloilta saanut oppia myös omalle tilalle.

Onhan siinä jo lähtökohtana ero meillä liha on sivu tuote ja jollekkin liha on pää tuote. Eikä näin ollen ole edes mahdollista suora vertailu ja kenen edun mukaista se olisi. Sillä keskitynkin vain kirjoittamaan omistani ilman vertailua muihin.

Kokeilimme lihan tuotantoa kanien muodossa. Sehän meni oppirahojen maksuun. Ostettiin kaksi tiinettä kania mutta kuljetus aiheutti luomisen molemmille. Sitten urosta etsimään ja sehän löytyikin. Uros tuli reilut kuusisataa kilometriä porokuljetuksen kyydissä. Eipä ollut onnea tämän uroksen kanssa oli niin innokas, että toinen naaras kuoli innokkaan uroksen alle. Toinen tiinehtyi ja sai yhden poikasen. Eikä enää uudestaan tiinehtynyt. Tähän loppui huima kanin lihan tuotanto. Ei vaan jaksanut lyödä päätä seinään enempää.

Lihan kannalta olen ajatellut joskus kokeilevani sikoja. Nyt on kuitenkin sialla niin tiukat ulkonapito ehdot, että investointi ei kannata. Sisällä niitä voisi pitää mutta en haluaisi. Haluaisin käyttää niiden mylläys intoa ja päästää tekemään mulle kasvimaata. Tätä haluaisin mutta pitäisi tehdä muuri ympärille, ettei olisi missään kosketuksissa luonnon eläimiin.

Sonnit ovat tervetulleita, jos niitä lehmiltä syntyy. Näin saadaan naudanlihaa sivutuotteena mutta kasvu on suht hidasta. Tietenkin kun tulee omaan pakkaseen niin teurastuksen voi tehdä nuorempana.

Viime syksyn teurastus kertomus.

Liha ei ole enää vain ruokaa se on jotain paljon enemmän. Tätä on vaikea selittää…